Burgemeester maakt Spaanse stoofpot
ZWIJNDRECHT. Ook dit jaar wordt in de gemeente ruime aandacht geschonken aan ‘De Week van de Smaak’ die gans Vlaanderen van 11 tot 21 november aan het proeven zet. Het is de 5de editie en net als vorige jaren schenkt Zwijndrecht en zijn verenigingen daar aandacht aan. R zijn heel wat thema’s die worden uitgewerkt. Maar ja, Spanje als gastland biedt natuurlijk ook heel wat mogelijkheden.
Een leuk gebeuren is elk jaar dat burgemeester Willy Minnebo voor een dag meesterkok speelt in zijn Administratief Centrum. Op zondag 14 november van 12 tot 14 uur kan er weer geproefd worden van zijn hemelse gerechten. Hij doet het natuurlijk niet helemaal alleen maar is omgeven door zijn trouwen medewerkers. Deze keer combineert hij een Spaanse klassieker (stoofpotje) met Belgisch bier. Komen eten, is gratis maar er moet wel gereserveerd worden wat mogelijk is tot woensdag 10 november. Er kunnen maximum 100 proevers toegelaten worden. Reserveren op 03.250.49.65 of Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Er is natuurlijk nog meer dan komen eten bij de burgemeester. Op maandag 15 november van 19.30 uur tot 22 uur staat Viva-SVV paraat in Ons Huis op de Antwerpsesteenweg 11 met 'De Spaanse Keuken'. Tijdens deze workshop ontdekt men de geheimen van de Spaanse keuken, van bekende gerechten als paella en tapas tot de beter bewaarde geheimen. Deelnemen kost 7,50 euro en er zijn maximum 30 deelnemers mogelijk. Reserveren en betalen kan tot dinsdag 9 november. Info op 03/252.91.76
In Brasserie Brasseur koken de kinderen van 14 tot 19 uur op woensdag 17 november. ’s Avonds kunnen de ouders komen proeven van de gerechten der kinderen.
Donderdag 18 november gaat het in de Oude Pastorij Dorp Oost 42 over ‘Vervlogen gerechten’. VELT Waasland en de KWB nodigen uit van 18.30 uur tot 22 uur. Het is een kookavond met recepten uit grootmoeders tijd, waarbij vergeten groenten en de aardappel speciale aandacht krijgen. VELT is een organisatie die werkt aan ecologische tuinbouw. Bijgevolg werken ze met ingrediënten van biologische teelt. Lesgeefster is mevrouw Larseau.
Deelnameprijs is 15 euro, max. 25 deelnemers en reserveren verplicht. Info: 03.252.57.05
Nog op donderdag 18 november van 19 tot 22 uur is er de “Keuken van ons grootmoeder” in OC Boerenpoort in de St.-Elisabethstraat 31 te Melsele. Het is een organisatie van de KAV Zwijndrecht. Aan de hand van deze kookdemonstratie kan men leren koken zoals grootmoeder het deed en komen recepten uit die tijd weer tot leven. Vergeten groenten en recepten worden vanonder het stof gehaald en omgetoverd tot een heerlijk gerecht. Het kost 15 euro en inschrijven kan bij Hedwig Mortelmans via 0478/37.55.71
Dan is er ook nog ’t Fakkeltje in de Kazernestraat te Burcht waar op vrijdag 19 november een ‘Spaanse avond’ wordt georganiseerd vanaf 19 uur. Het is een organisatie van OVM Antwerpen Linkeroever-Waasland. Op de menu staat: Cava de coctel (cava cocktail), Sopa de pescado (vissoep), Pechuga de pato en salsa membrillo (eendenborst in kweeperensaus), Helado crujiente (ijsroom met noten) en cafe.
De organisatoren hebben ook gezorgd voor een visueel en muzikaal sfeerbeeld. Het feest kost 30 euro en er zijn maximum 50 deelnemers mogelijk.
Info en inschrijven in ’t Fakkeltje via 03/253.00.13 (woensdag 14-19 uur, zaterdag 14-21 uur en zondag 13-19 uur) (Rolf Duchamps)