Brouwersduo uit Sint-Niklaas wint internationale tv-competitie Beer Masters

SINT-NIKLAAS.  Sven Bombeke en Nicolas Masscho uit Sint-Niklaas hebben Beer Masters gewonnen met hun bier ‘Bless The Barley’, dat ze in hun brouwerij Hallelujah Brewery in Sint-Niklaas brouwden. Het is een gerstewijn/ sterk donker bier, met de smaak van gekarameliseerde mouten en noten van vijgen en eiken. 

De overwinning kwam er niet zo maar. Het duo moest zich de voorbije vijf weken via brouw- en serveeruitdagingen bewijzen in de wedstrijd die op VTM2 te zien was.  Bij de brouwuitdaging brouwden ze telkens een andere bierstijl en de serveeruitdaging ging van het ontwerpen van een eigen bieretiket tot het ontwikkelen van gerechten die ze met hun bieren combineren. Aan de wedstrijd namen vijf teams uit vijf landen deel. 

Ondanks hun winst blijven de Sint-Niklazenaren bescheiden: "Voor hobbybrouwers zoals wij was het al een droom om voor zo’n programma geselecteerd te worden, het winnen is dan ook de absolute kers op de taart. We waren het gewoon om onze bieren te laten proeven door vrienden en familie, maar nu kregen we de kans om te brouwen voor ervaren en internationale brouwmeesters. Een bijzondere uitdaging."

Het bier ‘Bless The Barley’ is te koop via de Belgische bierwebsite Hopt.be. (mb)

 

Lees ook:

De Oost-Vlaamse biermand zet verschillende speciaalbieren in de kijker.REGIO. Bierliefhebbers moeten voor 8 november zeker eens naar Gent afzakken. In de hoofdplaats van onze provincie loopt tot die...

Met bierdegustatiewandelingen belooft het najaar van 2009 erg smakelijk te worden.REGIO. Af en toe kijken we op Waaskrant.be even over de haag, naar het Scheldeland. Dat is niet alleen een mooie...

De Vedelaar, een Waas streekbiertje dat vorig jaar op de markt werd gebracht.REGIO. Vlaanderen is niet alleen een mooi vakantieland, maar met niet minder dan 19 brouwerijen ook een echt bierregio....

REGIO. Het is vrij rustig komend weekend want pas op zondag 15 augustus krijgen we een wedstrijd in de regio. En dat is dan nog in Steendorp waar voor het eerst een koers wordt georganiseerd. De...

STEENDORP. Aanstaande zondag 15 augustus  wordt in Steendorp de 4de en laatste rit georganiseerd in de 'Ronde van Groot-Temse', een regelmatigheidsciterium voor Junioren. Daarmee hoopt het dorp aan...

Luc Van Steelandt van café Brigand tapt een pint volgens de regels van de kunst. HAASDONK. Biermerk Stella Artois is voor de ‘Stella Artois World Draught Master’ opnieuw op zoek naar een...